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器為茶之父,陶制茶具的優劣該如何識別?

所謂“工欲善其事,必先利其器”,“水為茶之母,器為茶之父”,由此可見,茶具對泡茶、飲茶的重要性。一件好的茶器,安全性和功能性是它的根本,形制色調是它的風采。生活中最常見的陶制茶具可能非紫砂壺與瓷茶具莫屬,這兩類茶具的優劣識別是人們特別關注的。那么,在日常生活中如何識別它們的優劣呢?選購時該注意什么呢?

紫砂壺優劣識別

一要觀其外形,按其形狀可分為筋紋(又稱筋瓤)、幾何(又稱素貨)和自然(又稱花貨)3種,重點觀看點、線、面等輪廓,清晰者為上品。

二看壺之色澤,色澤古雅,溫潤有光為上品,但要注意人為光潤,如擦臘后的色澤。

紫砂壺1


三嗅壺內腔氣味,如果生土味重,說明新品;如果茶味重,則說明是舊品,一般后者比前者好。

四用壺蓋敲壺體,聲響清脆為上,雜而沙音為次。

五看款識,認清制作者。

六講壺之功能。好壺倒水流暢,要求壺的嘴、把、壺口做到“三平”,起碼壺嘴和壺口要平,使注水容易,出水不濺水花,回水不打滾;壺蓋要密合,達到“禁水”。

依上述六條基本上能辨別壺的好壞。


瓷器茶具優劣識別

總的來說要求質地堅硬致密,表面光潤,薄者可呈半透明狀,敲擊時聲音清脆響亮,厚者古樸重實,敲擊時聲音宏亮,不吸水分。其他要求類同紫砂茶具。

陶瓷茶壺1

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